- 직무 소개
-
공장 생산품질관리 담당자는 생산라인이 합리적으로 운용될 수 있도록 인적자원을 배치하고,
안전한 원료를 바탕으로 위생적인 제품을 생산할 수 있는 환경을 구축하며,
기획 품질에 맞는 제품이 안정적으로 생산 될 수 있도록 공정과 제조설비를 관리하는 역할을 합니다.
- 주요 업무
-
생산 인원 계획 및 관리
- 팀의 생산 인원 현황 파악을 통해 생산계획에 따른 주 단위 인원 운영 계획 수립
- 원료에서부터 완제품이 되기까지 각 공정 별 기준 관리를 통해 균일한 품질의 제품 생산
- 원료, 사람, 제조설비에 대한 위생적인 관리 방법 계획 및 수립
- 생산공정의 불합리한 요소들을 발견하고 이를 개선하여 공정을 합리화할 수 있는 계획 수립
- 필요 역량
-
기본적으로 식품 위생과 품질에 대한 이해를 갖추어야 하며, 여러 정황을 고려하여
적절한 인원 관리 계획을 수립할 수 있는 판단능력이 필요합니다.
또한 공정 개선 등 공정의 합리화와 원가 개선을 위한 아이디어를 생각해내고
생산 현장에 적용하는 창의적 사고가 필요합니다.